Pour 4 personnes 300 g. de rosés des prés, 30 g. de beurre, 1 cuillère à soupe de farine, 1 échalote finement ciselée, 1 petit […]
Archives journalières: 9 octobre 2022
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pour 6 à 8 personnes 1 poulet cuit désossé et coupé en petits morceaux. 200 g. de girolles 3 échalotes finement émincées 1 branche d’estragon […]
Pour 8 personnes 1 blanc de poireau 1/2 fenouil frais 3 cl huile d’olive 2 gousses d’ail 1 litre de bouillon de volaille 1 brindille […]
Pour quatre personnes 4 paupiettes 200 g. de mousserons frais ou 50g. secs 1 oignon 1/2 bouillon de légumes ou volaille 1 gousse d’ail 20 […]